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ホットケーキ大会

今日、ホットケーキ大会をしました。

このゴールデンウィークはどこかに出かける予定は無いけど
「ホットケーキ大会」
「餃子大会」
「手巻き寿司大会」
を家で開催する約束になってたので、まずは第一弾。

パパは仕事なので、ばあばのうちで、女3人で。
昨日の夜私の歌の練習があったからリナは実家に泊まっていたんで
朝、小麦粉や果物や豆乳ホイップを買い込んで
(小麦粉買うのは6年ぶりくらい!!!)実家へ。

ホットプレートではじめての小麦粉ホットケーキを焼いて
果物やホイップで飾ったホットケーキ
きっと初めての食感、リナは3枚も食べました。
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by manbo005 | 2007-04-28 21:07 | 食べ物

もう専務だ、島耕作

早いもので島耕作氏、とうとう専務。
郡山さんが社長になりました。
いままで穏やかだと思っていた郡山社長のキャラが
こんなに革新的だったとは驚き。
改革に反対はツキモノですが
これだけガンガンやれてしまうのかーと思わされました。
実際にいるのかな、コレだけの人。

久々に島耕作永遠の恋人が出てきて嬉しいです~
専務シリーズもまた楽しみ。
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by manbo005 | 2007-04-27 11:35 | まんが

娘のサンドイッチ

なんと。

小麦アレルギーがひどかった娘も3度目の解除が成功し
やっと小麦のパンが食べられるようになりました~

来週から小学校の給食で「アレルギーパン」というものを食べることになり
(卵と牛乳成分は完全除去してあるアレルギーッ子用に用意された給食用コッペパン)
先月から市販の「卵牛乳抜き」のパンを試していってます。

今月は給食が始まるまで毎日学童保育にお弁当を持っているものの
友達が時々パンを持ってくるのがうらやましいらしく
じゃあ、サンドイッチをやってみようーってことに。

今まではアレルギー用のAカットパンもお米安心パンも
温めないと固いからイヤや~という娘の意見もあり
サンドイッチは一切やっていなかった。
家でピザもどき、とかはやってたけどね。(チーズなしやけど)

パン屋で売ってるフランス食パンを10枚切りにしてもらい
ハムサンドとツナサンド(マヨドレとトマトきゅうりレタスが入ってる)しました。
もー、リナ大絶賛!!

「おいしくて、たまら~ん」らしいです。
よかったね。
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by manbo005 | 2007-04-16 11:47 | 食べ物
リナはアレルギーっ子。
卵・牛乳の入ったもの全部と、そばナッツ、
イカ・タコなどのシーフード貝類全般
キウイとか、食べられません。

卵と牛乳成分が入っていないものが市販でなかなか無いので
共働き家庭のうちは毎日のお弁当を如何にして手を抜くか・・・
ということで、
市販の冷凍食品のようなものを作ることにしました。

■かぼちゃの煮物
■かぼちゃの角切りコーン添え(塩味)
■大学いも
■いんげんの胡麻和え
■焼きアスパラ
■ほうれん草のおひたし
■ほうれん草とコーンの塩炒め
■スパゲティナポリタン
■切り干し大根
■れんこんのキンピラ
■白菜の煮浸し
■ハンバーグ
■ミートボール
■一切れサイズの魚(塩焼きは当日)
■シャケのフレーク

大き目のタッパにお弁当用のレンジ可能なカップを並べて
小分けにして並べて入れるだけ。
毎回カップごと取り出してレンジでチン♪です。

1日料理してましたが、あとは楽だーーー
カップもカラフルなものだし、あとはプチトマトやブロッコリーの塩茹で入れたら
とても色とりどりなお弁当になることでしょう!
ふぅぅぅぅ。
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by manbo005 | 2007-04-07 11:56 | 食べ物